茶文化专家寇丹

  满族,1934年出生于北京,1945年随父母来湖求学,就读于三一小学、湖州中学,1951年入伍荣立三等功。1958年转业到湖州,先后在文化系统、工业系统、市机关等单位工作 。1994年退休。

  出版《壶里乾坤》、《仙华风流》小说集,曾获浙江省首届浙江作家奖、全国优秀短篇小说奖等;着有《茶具入门》、《鉴壶》等专着,设计的《国兰壶》载入《中国茶叶大辞典》,论文集《探索陆羽》有中、韩文字出版。曾获全国总工会《全国自学成才者》称号,现为省作协、全国少数民族作协会员,中国老年书画研究会创作研究员,中日韩茶道联合会咨问,韩国中华茶文化研究会名誉副会长,澳门中华茶道会顾问及国内一些茶刊顾问。

主要工作内容
1、茶论文撰写;
2、茶小说创作。主编《茶小说汇编?茶间况味》,由光明日报出版社出版;
3、茶画创作。在新加坡、澳门举办过茶画展;
4、弘扬中华茶文化。多次在海内外大学及媒体开展讲座,例如,澳门理工学院、新加坡电台等。多次在国内电台、佛学院、夏令营讲座,并应邀去上海市委宣传部主办的《东方论坛》讲座茶文化;
5、接受国内中央电视台、香港凤凰卫视、台湾东森台,以及韩国MBCTV的采访;
6、设计史所未有的国等壶载于《中国茶叶大辞典》,请到当时中国农业部长何康及海外张学良的嘉奖;
7、近期与工艺大师汪寅仙合作开展紫砂文化讲座,并为中央领导人刻壶;
8、茶的散文创作很多,多次被香港、国内《政协报》转载;
9、广交国内外茶人朋友,并且曾经访韩国四次,新加坡三次,日本一次,担任社会名誉职务。

生平概述
有这样一位老人,他自喻"一片茶叶",他自谓"人生最好是茶缘",他自勉"颂毋喜,谤无辩;平常心,茶中练。"他就是"客居苕上为饮茶"的江南茗耆寇丹先生。
5年前的夏日,一位名叫李根柱的韩国友人不远万里来到湖州,叩开了红丰淡茶斋寇老师的家门,原来,他是韩国"茶星"崔圭用先生的茶道传人,此行是奉恩师遗命专程前来拜访寇丹先生的。在寇老的引领下,虔诚的李根柱怀着崔老生前之嘱托,探访了茶圣陆羽在湖州的遗迹,瞻仰了杼山皎然塔、陆羽墓和三癸亭。从此,李根柱和寇丹先生结下了跨国的忘年之交,中韩民间茶文化交流史上谱写了又一篇佳话。
寇丹原籍北京,满族,早年从军,曾任部队文艺指导员。上世纪50年代末,退伍后的他随妻南下,在山水清远的古老茶乡湖州扎下根来。70年代后期,一个偶然的机会,寇丹无意在《全唐诗》里发现不少有关湖州的茶诗,这些清隽的词句深深感染了他,从此,他移情于茶茗并开始搜集茶文化历史资料。同时,从事印花图案设计、精于工艺美术创作的他对紫砂陶艺也萌生了浓厚的兴趣。
作为茶道发祥地、陆羽隐居并着《茶经》的古邑湖州,尽管有着"丝绸之府、鱼米之乡、文化之邦的"美誉,但只有"茶"才是举世无双的,因为1200多年前的一部茶着、一个茶人同时被后世奉为"经"和"圣"者,唯清丽湖州所仅有。为此,寇丹曾连续多年建言当时的湖州市长,提议以茶文化为契机发展茶产业。1990年秋,在包括寇丹在内的湖州茶界同仁集体倡议下,成立了"陆羽茶文化研究会"并编印出版《陆羽茶文化研究》会刊,使湖州在陆羽及《茶经》的研究上了一个新台阶。17年来,湖州的"陆学"探求可圈可点,取得了长足进步和不菲的成绩。如果将这一切比作新时代孕育的世纪春茗,那么,寇丹先生恰似一滴水珠和一片茶叶,在茶的天地里,悄然传递着清浅淡泊之馨香。
改革开放后,寇丹在湖州市乡镇企业局任职,他利用经常出差的便利,遍走茶乡,遍访茶事,发掘吴越地区灿烂悠久的茶文化遗产。为探索历史上的紫笋、罗岕、霞雾等名茶以及千年重生的安吉白茶,寇丹少则几次、十几次,多则数十次地深入长兴顾渚山、罗岕、茗岭,吴兴妙西霞雾山和安吉的崇山峻岭。为探索紫砂壶的奥秘,他也曾无数次赶赴宜兴丁蜀,研习紫砂从采矿、炼石、养泥、制作、煅烧等一系列环节,并率先探访湮没已久的湖氵父古金沙寺遗址。集写作、鉴壶、书画于一身,多才多艺的他和长兴紫砂名手蒋淦勤、吴稚明等人联袂设计创制了"骆驼"、"茶筅"、"陆羽"、"文学泉"等经典茗壶。酷爱艺兰的他还独辟蹊径,创意制作了兰蕙造型的"国兰壶",为何康、张学良、黄绣球等世界着名兰友所垂青,并在国际大赛中荣膺"兰花金奖",此举为紫砂陶艺史上只有梅、竹、菊,"岁寒四君子"独缺兰花器型填补了空白。
自1990年始,寇丹兼及世界茶人的签名收集,寒来暑往,已累计珍藏达9册之多。这其中,不仅有我国王泽农、庄晚芳、陈椽等茶界先辈的手迹,还有日本千利休15世家元千宗室、布目潮沨、韩国崔圭用等海外茶耆的雪泥鸿爪。他曾将这些茶人的签名墨迹汇集于紫砂壶,成为独一无二的"世界茶缘壶"。甚至连他喜爱的折扇上,也收录着不少茶人题签,堪称"缕缕清风皆茶缘"。

给自己的定位
寇丹把自己的人生定位为"茶",他认为:"茶不是一个人的茶,而是世界的茶。" 伴随着茶缘日深,其问茶足迹也遍及大江南北,甚至还远涉重洋。他曾数度出访海外,应邀在新加坡、澳门等东南亚国家和地区举办个人茶画展及讲座;难能可贵的是,对于卖画所得,他始终分文不取,并悉数赠予主办方以支持中华茶文化在国际上的传播。多年来,不以"专家、学者"自居的他着有小说《壶里乾坤》、《仙华风流》,紫砂陶及茶文化专着《茶具入门》、《鉴壶》、《陆羽与〈茶经〉研究》,选编《茶间况味》和点校《石屋清珙、普愚太古禅师语录》等,并写下了诸如"草帽茶","茶外之茶、味外之味"等一系列充满哲理和禅趣的文字,他还成为上海历届茶艺师培训中最受学生欢迎的客座导师之一。
鉴于寇丹自学成才的感人事迹和成就,山东潍坊破格为这位民间人士设立了"寇丹茶文化艺术馆",这在中国茶文化史上也是唯一的。
当然,再好的"茶"也不可能"皆大欢喜",在茶学探求的心路旅程中,他的一些观点 也难免存在争议或"非议"。但他依然乐观豁达,年逾古稀仍勤勉学习的精神无不激励着后学。
风趣依旧、情怀依旧的他尝言:"一碗茶中的你只是一片小小的茶叶,正因为有了你、我、他,大我、小我、众我,我们才能在无色的水中浸泡出一碗韵味隽永的芳香。也因为如此,茶中贮满了平和、安详、圆融,方能解脱人的心,和谐社会才得以实现。人这一辈子,得喝三杯茶,第一杯甜茶,人生下来,大凡都无忧无虑;第二杯苦茶,人有了一定成就,烦恼就多了,意识到生活不易,需经坎坷与磨难,正如武夷山大红袍,苦后晚来甘;第三杯淡茶,心中淡然、圆融,处世和谐,凡事皆然。"他就象一把红泥"大壶","寇脱心冰清玉洁,丹枫脂馥郁馨逸。"继续经受光阴的洗礼,继续发挥着脉脉余热。
真水无香,淡茶有味。"真心爱茶,一辈子为茶无私奉献的人,方可称之为茶人"。以此来诠释寇丹先生,不正是恰如其分的么?

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真水无香,淡茶有味--寇丹先生禅画选